Thịt kho tàu (còn gọi là thịt kho hột vịt, thịt kho trứng hay thịt kho rệu) là món ăn rất được lòng mọi người từ trẻ nhỏ đến người lớn bởi vị đậm đà mặn ngọt hoà quyện và bùi béo của món ăn, càng hâm nóng càng đậm vị, càng ngon. Đặc biệt khi kết hợp với vị chua của dưa giá hay dưa cải muối giúp món ăn cực kỳ hao cơm!
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu được dùng để chế biến món Thịt kho tàu đúng màu chuẩn vị mà không cần nêm nếm gì thêm.
Hướng dẫn thực hiện món: Thịt kho tàu
1. Nguyên liệu
- 500g thịt ba rọi, 4 quả trứng vịt/gà, 1 củ hành tím, tỏi.
- 1 gói Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Thịt kho tàu.
2. Thực hiện
Bước 1: Thịt cắt khúc vừa ăn và ướp với 1 gói xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Thịt kho tàu trong 30 phút để thịt thấm đều vị, trứng luộc chín và bóc vỏ, để nguyên quả.
Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm trên chảo nóng, sau đó cho thịt vào xào săn. Thêm nước xâm xấp mặt thịt và đun sôi, thỉnh thoảng vớt bọt để nước thịt được trong và đẹp mắt.
Bước 3: Cho trứng vào, tiếp tục kho với lửa vừa và thêm nước (nếu cần) cho đến khi thịt chín mềm theo ý muốn là bạn đã có món thịt kho tàu thơm ngon đúng màu chuẩn vị cho gia đình.
Mách nhỏ: Để món thịt kho tàu thêm ngon và kích thích vị giác bạn có thể thay nước bằng nước dừa và thêm vài quả ớt nhé!
