Hướng dẫn thực hiện món: Lẩu Bò
1. Nguyên liệu (khẩu phần cho 6 - 8 người ăn)
- Nạm gân/đuôi bò: 1kg.
- Hành tây: 1 củ.
- Khoai môn: 3 - 4 củ.
- Đậu hũ non: 1 cây.
- Nấm các loại (nấm kim châm, nấm linh chi, nấm đùi gà…): tùy thích.
- Rau cải bẹ xanh: tùy thích.
- Mồng tơi: tùy thích.
- Rau má: tùy thích.
- Bún/mì trứng: tùy thích.
- Gói gia vị nấu lẩu bò Barona (nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Bò): 1 gói.
2. Thực hiện
Bước 1: Hầm nạm gân/đuôi bò với hành tây nguyên củ đến khi thịt chín mềm, sau đó bạn vớt thịt bò ra và cắt thành các miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiếp theo, bạn nấu sôi 2 lít nước hầm bò khi nãy và cho thêm 1 gói gia vị nấu lẩu bò Barona cùng túi lọc Thảo mộc ngũ vị vào. Thêm khoai môn đã chiên sơ và nấu trên lửa nhỏ đến khi khoai vừa mềm.
Bước 3: Cho lần lượt nấm, rau, đậu hũ non vào nấu chín và thưởng thức chung với nạm gân/đuôi bò và bún/mì.
*Mách nhỏ: món lẩu bò của bạn sẽ thêm ngon và đậm đà khi dùng kèm chao và sa tế tôm XO thượng hạng Barona.
